CONCLUSION

POSIBLES RIESGOS

a.       Poca clientela

b.      Inseguridad

c.       Pocas ventas

d.      Riesgos financieros

FODA

CARTA DE ORGANIZACION

DIRECCION

DYKHEM, es un restaurante móvil que no estará en un lugar fijo, ya que se presentara en los eventos más importantes del Estado de Aguascalientes, por lo cual la dirección en donde estará establecido tendrá cambios, pero por lo general se podrá encontrar en lugares como:

• *        Estadio Victoria ubicado en: Manuel Madrigal 101, Col. Héroes, Aguascalientes, AGS. C.P 20190.
• *        Estadio Alberto Romo Chávez ubicado en: Manuel Madrigal 102, Col. Héroes, Aguascalientes, AGS C.P 20190.
• *        Parque Tres Centurias ubicado en: Manuel Morin s/n Talleres F.f.c.c, Aguascalientes, AGS.
• *        Megavelaria ubicada en: Los Laureles (Atrás de la Plaza Monumental de toros) Aguascalientes, AGS.
• *        Isla San Marcos ubicada en: Blvd. San Marcos s/n Megavelaria de la Isla San Marcos,  Aguascalientes,  AGS 20280

LAYOUT

•  Estadio Victoria y Estadio Alberto Romo Chávez  

•  Isla San Marcos 

•  Megavelaria y Plaza de Toros 

•  Plaza Tres Centurias 

PRODUCTO

Logotipo: El logotipo está diseñado conforme al giro al que nos dedicamos, contiene la imagen de un chef, que representa la venta de alimentos y bebidas, lleva el nombre y los colores que nos identifica como empresa.
Envase:

Nombre:  El nombre del restaurante está compuesto por las iniciales de cada una de las propietarias del negocio, es decir, D(Dania), Y(Yadira), K(Karina), H(Hilda), E(Esmeralda) y M(María). Y es lo que hace darle originalidad a nuestro negocio.

Presentación: La presentación de los alimentos es el componente más esencial que se le puede ofrecer al cliente, además de tener una adecuada higiene en la vajilla, la presentación depende de la aceptación del cliente y además sirve como estimulante para abrir el apetito, en nuestros platillos se podrán encontrar guisados o comidas que ya conocemos, pero en este caso nos encargaremos de darle un toque de color a los alimentos, moldeando su forma y tamaño para llamar la atención de estos.

PRECIO

Para fijar los precios del servicio que ofrece el restaurante móvil, se identificaron ciertos factores los cuales le darán mayor satisfacción al cliente, los cuales son: la cantidad que las personas suelen gastar regularmente cuando salen a comer, ofrecer comida económica, tomar en cuenta la competencia, establecer el precio indicado para los platillos, bebidas, botanas y postres a partir de los insumos utilizados para su elaboración.

Y en base a lo anterior se elaboró un menú que resume los precios de los platillos que ofrece el restaurante móvil, el cual se muestra a continuación: 

 Menú

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Compromiso con el medio ambiente.

• Adquirir una mayor conciencia ambiental y seleccionan aquellos productos que no dañan el medio ambiente.
• Ejercer presión cada más influyente con relación a los productos.
• Dar lugar a la creación de un lugar de trabajo más seguro y más saludable.
 • Tomar una mayor conciencia respecto del proceso de producción • Aumentar la participación para         identificar áreas con problemas.
• Mejorar las relaciones con la comunidad,
• Fortalecer la imagen pública.
• Fomentar el desarrollo al compartir soluciones ambientales.
• Lograr una menor exposición a residuos peligrosos y materiales químicos.

FILOSOFIA

MISION: vender a un precio accesible alimentos de calidad y buen sazón, también ofrecer buen servicio e higiene en la preparación de nuestros productos para que el cliente se valla satisfecho. Ser originales en todo momento, innovando la forma de llevar los alimentos a nuestros clientes con la mayor rapidez posible.

VISION: ser reconocidos entre nuestros clientes por brindar alimentos de calidad y precios accesibles. Tener fama de buen servicio y atención al cliente. Permitir el desarrollo de los trabajadores para el beneficio de la empresa.

VALORES:

Honestidad: cumpliendo compromisos con los trabajadores, proveedores y no abusando de la confianza del cliente.

Dedicación: entregándonos para crear una empresa productiva y competitiva esmerándonos cada día.

Calidad: al realizar correctamente los procesos en la elaboración de los alimentos.

MOTIVACION PERSONAL

Decidimos emprender en el ramo alimenticio ya que es uno de los negocios más rentables en nuestro país además nosotros nos diferenciamos de los competencia y le llevamos ventaja pues somos nosotros quienes iremos a buscar a los clientes, estableciéndonos en lugares donde normalmente se acumulan muchas personas como en eventos deportivos, culturas, de diversión entre otros. Además este restaurante móvil da las opciones de comer en instalaciones propias del negocio o para llevar, cuenta con precios accesibles y se atiende con rapidez a las personas, lo cual se ha visto que es una de las características que busca el comensal.

DESCRIPCION DEL NEGOCIO

DYKHEM es una empresa encargada de ofrecer un servicio de alimentación a la población del Estado de Aguascalientes, a través de un restaurante móvil que se establece en eventos importantes y concurridos del estado, tal como partidos de football en el Estadio Victoria, beisball en el Estadio Romo Chávez, o cualquier otro evento deportivo, cultural, exhibición y diversión, en lugares como la Isla San Marcos, Mega Velaría o Parque de las Tres Centurias entre otros, ofreciendo a estos un menú dependiendo el horario y tipo de evento que se manejen en estos lugares.